Beaumes de Venise Rouge 2021

Le mot du vigneron sur le millésime :

2021 fut une année particulièrement marquante pour le domaine avec une perte historique de 30 à 40% dû au gel impactant notamment le cépage Grenache, que l'on retrouve en moins grande proportion dans ce millésime.

Ce millésime atypique avec un décalage de plus de 15 jours de maturité par rapport au millésime 2020, est un millésime avec beaucoup de fraîcheur, et une acidité marquée.

Nous sommes contents d'avoir pu en garder quelques-unes de côté, notamment pour se rappeler que même sur les millésimes compliqués en terme de climat et de récolte, le travail d'assemblage en cave est primordial pour garder l'identité des vins du domaine !