Notre Rosé 2024 - Les Balmes vient tout juste d'être mis en bouteille et c'est le moment d'en profiter.
Ce millésime est marqué par une belle couleur pourpre et par un nez très expressif de groseille, fraise. La bouche reste légère et bien fruitée avec des notes d'agrumes très rafraîchissante. Un rosé parfait pour les apéritifs dinatoires, mais aussi pour un incontournable du printemps et de l'été : la Paëlla !
Ce plat légèrement relevé par le riz safrané et le chorizo se combine parfaitement avec la fraîcheur du rosé. Afin de s'accorder avec les légumes de saison, vous pouvez faire revenir dans le riz, quelques petits artichauts violets de Provence, des petits pois ou pois gourmands !! Un délice.
